Masih dalam suasana kemeriahan HUT Jakarta ke-499, Dharma Wanita Persatuan (DWP) Jakarta Pusat menggelar Festival Kuliner Betawi yang penilaiannya dilaksanakan di Ruang Serbaguna Besar, lantai dasar, Blok A kantor walikota setempat, Senin (6/7).

Ketua DWP Jakarta Pusat Witri Yenny Arifin mengatakan, kegiatan ini bertujuan untuk menggali potensi-potensi khususnya dibidang kuliner betawi yang mengikut sertakan DWP Tingkat Kecamatan dan juga SKPD Tingkat Kota.

“Total peserta ada 10 tim di mana delapan peserta dari DWP kecamatan dan dua lainnya dari perwakilan SKPD Tingkat Kota,” ujarnya.

“Soal rasa, semua menampilkan yang terbaik, dari rasa yang pernah ada, lantas dimodifikasi jadi rasa yang modern kekinian. Ada makanan berat atau makanan utama, minuman, serta makanan ringan, dan itu memiliki poin masing-masing dalam penilaian,” tuturnya.

Menyoal yang terpilih sebagai tim terbaik untuk ketegori makanan utama diperoleh tim SKPD dengan menu lontong sayur serta DWP Kecamatan Tanah Abang dengan menu pecak ikan nila. 

Untuk ketegori makanan penutup/ringan diperoleh dari tim DWP Tanah Abang dengan menu ketan serundeng dan juga tim DWP Kecamatan Senen dengan menu talam ubu ungu. Sementara untuk minuman diperoleh tim DWP Kecamatan Sawah Besar dengan menu selendang mayang dan tim DWP Kecamatan Gambir dengan menu teh bir pletok.

Dilanjutkan Witri, dirinya berharap kuliner khas betawi kian terkenal dikancah nasional maupun internasional, sehingga keberadaannya tidak kalah dengan makanan-makanan import dari negara luar.

“Kita akan terus mendorong kuliner di Jakarta Pusat untuk naik kelas, bukan hanya untuk konsumsi lokal, juga untuk target wisata,” katanya.

Perlu diketahui, bobot penilaian berasal dari kesesuaian tema yaitu, makanan sehat nusantara yang berasal dari Jakarta, cita rasa, nilai gizi dan kesehatan, kreativitas dan inivasi, penampilan dan penyajian serta kebersihan dan keamanan pangan.