KARUK

Karuk

nama latin : Piper sarmenthosum Roxb. Ex.

Deskripsi :

Daun karuk, ada pula yang menyebut daun kaduk atau sirih tanah ini sekilas mirip cabai jawa / cabai jamu menilik buahnya yang hampir serupa. Tumbuhan herbal ini kaya akan kandungan kimia seperti saponin dan polifenol, flavanoid serta minyak atsiri. Kandungan lainnya yang terdapat pada karuk antara lain kalsium, kalium, magnesium, karoten, niacin, vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C. Tumbuhan herbal ini banyak dijumpai dibeberapa wilayah di Asia Tenggara. Karuk di Indonesia dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan tradisional. Berbeda dengan negara-negara tetangga seperti Thailand dan Filipina, masyarakat dikedua negara tersebut memanfaatkan karuk sebagai bahan sayuran.